■焼きそば

美味しい麺を追い続けた結果、地元で作る生麺に行き着きました。コシの強い麺は、思い切りひっぱってもちぎ...

■オムそば

朝、産みたての卵を養鶏場から仕入れこだわりの焼そばに包みこんだ、ふわふわのオムソバ。程好い半熟加減で...